|
|
Vistaart Met Zeevruchten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Ca. 80 g tonijn uit blik, in olie of op water
100 g rivierkreeftjes
100 g surimi in stukjes
100 g gemengde zeevruchten mosselen, garnalen, inktvis, kokkels
6 lapjes diepvries (roomboter) bladerdeeg ontdooid
5 eieren
peper versgemalen
zout
2 eetlepels dille fijngehakt
1 theelepel mosterd
125 ml crème fraîche
100 g belegen kaas geraspt
1/2 bakje kerstomaatjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 °C. Vet de vorm in en bekleed hem met bladerdeeg. Druk de naden van de deeglapjes met duim en wijsvinger tegen elkaar. Prik de deeglap hier en daar in met een vork. Laat de tonijn uitlekken. Verdeel deze, met de rivierkreeftjes, surimi en zeevruchten, over de deeglap. Klop de eieren los met peper, zout, dille, mosterd en crème fraîche. Giet dit mengsel over de vis. Verdeel de geraspte kaas erover en bak de taart 30-40 minuten in het midden van de oven.
Kruis de tomaatjes in en leg ze de laatste 5 minuten op de vistaart in de oven.
|
|
|